Logo cs.horseperiodical.com

Šéfkuchař domácí vaření: jíst večeři se psy

Šéfkuchař domácí vaření: jíst večeři se psy
Šéfkuchař domácí vaření: jíst večeři se psy

Video: Šéfkuchař domácí vaření: jíst večeři se psy

Video: Šéfkuchař domácí vaření: jíst večeři se psy
Video: Ibuprofen and Naproxen (Advil/Motrin/Aleve) - YouTube 2024, Březen
Anonim
iSotckphoto
iSotckphoto

Víte, kdo je Georges Perrier? Ačkoli je to originální šéfkuchař, bude vám odpuštěno, že nevíte, jak je skvělý. Ale já ano. Což je důvod, proč jsem byl požádán, abych napsal úvod do knihy receptů pro psy, s příspěvkem šéfkuchaře Perriera z věhlasu Philadelphie Le Bec-Fin. Zapomeňte na molekulární gastronomii a fúzní tapas. Jsou tak u konce. Vstupte do toho, co doufám, bude novým trendem v moderní kuchyni: recepty a rady k přípravě pokrmů, které si můžete vychutnat se svými domácími mazlíčky - jak se s nimi podělit. Opravdu.

A proč ne?

Lidé nemají žádný nárok na jídlo, stejně jako my rádi říkáme něco jedlého, které nepřichází v sáčku, nebo s obrázkem domácího mazlíčka na něm „jídlo pro lidi“. A tento jazyk používáme bez ironie, jako kdybychom chamtivý lidi vlastnit potraviny celé planety - nebo, horší, předpokládáme, že pro naše mazlíčky jsou zdravé pouze masově vyráběné, strojově vytlačované potraviny.

Krmím krmiva pro domácí zvířata, především proto, že dva z mých plodů trpí podmínkami, které vyžadují dietní management, a proto, že pohodlí je pro mě důležité s mým hektickým plánem. Ale to neznamená, že nemůžu doplnit jejich jízdné s úžasnými domácími vařenými věcmi (i když musím být opatrný se svým psem alergickým na potraviny a kočičím žlázem náchylným na moč).

To také neznamená, že nectím ty lidi (jako je moje sestra), kteří vaří každé jídlo pro jejich domácí mazlíčky –– bez selhání. Ve svém případě spolupracovala s veterinárním odborníkem na výživu, aby vytvořila flexibilní recept, který dobře fungoval pro její psy. (Najdete ho na AAVN.org.) Ale nemyslím si, že byste potřebovali nějakého efektního výživného nebo doktora Ph.D. krmit vaše domácí mazlíčky vlastní domácí vaření - navzdory tomu, co konvenční moudrost na téma lidí potraviny diktuje.

Tak proč se všichni tak rozruch, jak špatní lidé jídlo je pro domácí zvířata? Jistě, některá zvířata mají vážné zdravotní problémy. Jiní trpí nesnášenlivostí stravy. Mnozí žili na dietě s jedním sáčkem a životem tak dlouho, že je téměř všechno, co jedí, a to z jejich běžného režimu, pošle do průjmu. (Není to hezký vizuální, já vím.)

Ale jak jsem vysvětlil v úvodu Kulinářský psík, který má recepty z mnoha slavných kuchařů, nejen Georges Perrier, většina obav o lidech jídlo jsou neopodstatněné. Jistě, zavádění nových přísad se doporučuje postupně, a mluvit s odborníkem na výživu, než nabídnout něco domácího domácímu mazlíčku se specifickým zdravotním stavem, je vždy dobrý nápad. Myšlenka, že nemůžete nabídnout domácí psí suchar nebo naběračku na polévku nad granulemi, je naprosto přehnaná.

Pak je tu otázka házení krmiva pro zvířata z jeho optimální nutriční osy. S úctou nabízím všem těm, kteří to nechtějí: Dokonce ani odborníci na výživu lidí neví, co je pro lidi nejlepší. Proč bychom měli očekávat, že veterinární odborníci na výživu budou mít všechny odpovědi, zejména s ohledem na to, že o nutričních potřebách psů, koček, koní a jiných společenských zvířat známe mnohem méně?

Pak opět žádný z receptů v této zábavné kuchařce neměl sloužit jako základ pro kompletní a vyváženou stravu. A protože ne vždy přesně víte, co je pro naše domácí mazlíčky nejlepší, proč nenabídnout více odrůd? To znamená, že to umožňují vaše kulinářské dovednosti a ústava vašeho domácího mazlíčka.

Doporučuje: